Цельнозерновые продукты, овощи, некоторые крупы – источник сложных углеводов, которые служат неотъемлемой частью здорового питания. «Китайское исследование» показало, что население Азии потребляет на 30 % больше калорий, чем жители США, но в Китае проблема ожирения отсутствует. В чем причина? Дело в составе блюд: преобладание жиров и белков способствует потреблению лишних калорий, которые вызывают скопление телесного жира.