Цитата из книги «Общая биология. Пособие для старшеклассников и поступающих в вузы»

♦ ♦ рецепторную (восприятие различных сигналов специальными белками в мембранах клеток; к примеру – родопсин в клетках сетчатки глаза);♦ защитную (выработка антител при проникновении в организм болезнетворных бактерий, выделение плесневыми грибами антибиотиков против бактерий; яды растений, предохраняющие их от объедания животными); (обычно используются как источник энергии, когда все остальные ресурсы – углеводы, жиры – уже истощены).