Цитата из книги «Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов»

Подходящие гарниры для запекания птицы целиком Курица: рис, картофель, кускус. Гусь: антоновские яблоки, квашеная капуста, гречневая каша, грибы. Утка: моченые яблоки, квашеная капуста, картофель, айва, орехи и сухофрукты. Индейка: свежие абрикосы или курага, орехи, каштаны, рис. Перепела: мелкие яблоки, брусника (свежая или моченая)