Цитата из книги «Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать»

На килограмм чистого мяса берется килограмм риса, килограмм корений (вместе лук и морковь, причем морковь преобладает, примерное соотношение — 3:2) и полкило (или пол-литра) жира.