Цитата из книги «Очищение для исцеления. Все, что вам нужно знать об очищении организма, чтобы улучшить здоровье и изменить свою жизнь»

Наш мозг функционирует на глюкозе, которая является одной из форм сахара. Без этого сахара наши клетки не могут работать, а центральная нервная система отключается. Так что не беспокойтесь об отсутствии жиров и не торопитесь с процессом выздоровления. Рецепты в главе 23 помогут вам в выборе блюд и закусок. Если вы в конечном итоге решите вернуться к радикальным жирам, авокадо будет самым легким продуктом для пищеварительной системы. Начните с четверти спелого авокадо, съедая его в конце дня вместе с салатом или овощами на пару.