• приходите в ресторан не сильно голодным, иначе возникнет доминанта по удовлетворению голода, и вы не сможете вдумчиво прочитать меню;
• заказывайте одно и то же блюдо около 3-5 раз. Так вы сможете выучить название всех ингредиентов и навечно связать их со вкусом блюда;
• проговаривайте официанту блюдо на английском языке. Это тренирует артикуляцию;
• расспрашивайте официанта про блюда в меню;
• заказывайте блюда с новыми и незнакомыми словами;
• старайтесь догадаться о значении слова из меню.