Цитата из книги «Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание»

Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и подчеркивают важность ежедневного употребления минимум 400 г фруктов и овощей (это пять порций фруктов и овощей), небольшого количества насыщенных жиров (менее 10% от суточного калоража). Этого можно достичь, заменяя насыщенные жиры ненасыщенными, например, пару раз в неделю вместо красного мяса есть жирную рыбу.