50 г свежих дрожжей или 25 г сухих дрожжей 150 г сливочного масла и еще немного для смазывания формы500 мл цельного молока90 г сахарной пудры1 ч. л. молотого кардамона1 яйцо770 г пшеничной муки и еще немного для посыпки столаВзбитое яйцо (для смазывания хлеба)Начинка6–8 яблок (отлично подходят мягкие сорта для запекания)1 ст. л. молотого кардамона100 г сахара100 г изюма или других сухофруктов (например, измельченной кураги) Сок 1 лимона