Мясо, мучные и молочные продукты, это то, что дольше переваривается, то есть дольше остаётся в пищеварительном тракте, где начинает портиться, как бы это странно не звучало, плюс эти продукты очень сильно закисляют организм, а кисла среда, выражаясь простым языком, лучшая пища для болезней.