Цитата из книги «В лучшей форме – на карантине. Самые эффективные тренировки и питание в условиях домашней изоляции»

Из чего должен состоять твой завтрак? • МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ: овсянка, гречка, пшено (не поленись, добавь тыкву), рис; киноа – не больше 4 столовых ложек в сухом виде; цельнозерновые хлебцы. • БЕЛКИ: яйца, курица, мясо, рыба, протеин. • ЖИРЫ: орехи, яичные желтки, красная рыба, льняное масло. Имейте в виду, что для равномерного выброса инсулина углеводы на завтрак нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО сочетать с белком, т. е. каша и фрукт, например, – это завтрак неполноценный. Удобно и быстро – овсяный блинчик.