Другой миф о потреблении воды гласит, что еду нельзя запивать, потому что вода разжижает желудочный сок и мешает пищеварению. Очень смешно это слышать, учитывая, сколько воды содержится в еде. Да и желудочный сок состоит из нее на 98–99 %. На самом деле жидкость помогает механическому и химическому пищеварению, делая питательные вещества более доступными для усвоения.