Для продуктивной работы я рекомендую выделять блоки актуальных задач. Например, «бумажная работа» (бухгалтерские, налоговые отчеты, документооборот), набор команды, систематизация работы внутри салона, обучение персонала (сюда же попадает и ваше обучение), привлечение клиентов и контроль за качеством услуг. Когда вы их выделили, сможете ставить себе подзадачи со сроками выполнения. Например, в рамках блока «Работа с командой» вы смотрите