Цитата из книги «Твоя пивная»

Для хранения светлых сортов пива используют березовые, липовые, сосновые бочонки. Береза придает светлому пиву искристую прозрачность, легкость, нежный летний вкус и дополнительно осветляет пиво до тонкого золотистого цвета. Пиво, хранящееся в липовых бочонках, приобретает целебные свойства – его можно употреблять как отхаркивающее при острых вирусных инфекциях и как смягчающее при хронических бронхо-легочных заболеваниях и для представителей профессий, чьим основным рабочим инструментом является голос – педагоги, вокалисты. Для лечебных целей пиво рекомендуется употреблять горячим.