Цитаты из книг автора «Елена Федорова»

Не создавать слишком большой энергетический дефицит (не больше 10–20 % от вашего суточного энергообмена). Кому-то для эффективного похудения, возможно, будет подходить пятипроцентный дефицит калорий, кто-то будет комфортно чувствовать себя при пятнадцатипроцентном дефиците. Подберите подходящий вам рацион, на котором вы будете худеть, вам просто нужно съедать свою суточную норму белков, жиров и углеводов, рассчитанную с учетом комфортного вам дефицита калорийности. • Для схем похудения по весу продуктов или по количеству питательных веществ (БЖУ – белки, жиры, углеводы) всю пищу ОБЯЗАТЕЛЬНО взвешивать на электронных весах в сыром и сухом виде до приготовления, «на глаз» вес пищи не определяем. Через несколько месяцев вы будете победителем в игре с кухонными весами «я знаю, сколько в этом куске граммов», и, казалось бы, можно отменить взвешивание каждого продукта. Но как только снижение веса приостанавливается или появляются какие-то дополнительные внешние условия (готовитесь к соревнованиям, хотите значительно снизить процент жира в теле), то возвращайтесь к взвешиванию всего, что попадает к вам в рот, обязательно записывая в блокнот или специальную программу. • Если у вас получается, лучше основной объем пищи съедать в первую половину дня и не есть за 1–2 часа до сна. Но есть те (я в том числе), кто не могут спать на голодный желудок. Если я засыпаю голодная, то обязательно проснусь среди ночи и пока не поем, заснуть не удастся. Не

• Мы не едим «пищевой мусор», кроме читмила – «легального» запланированного приема любой пищи раз в неделю, как отдыха от «дефицитного» питания, когда вы едите все что угодно в течение двух часов. • Минимизируем количество быстрых углеводов (они остаются в небольшом количестве фруктов и в составе других продуктов). • Контролируем высококалорийную пищу (полезную высококалорийную пищу, например растительное масло, сыр, семечки и орехи, едим в малых объемах и внимательно контролируем употребляемое количество, чтобы не перебрать жиров). • Вы не должны ощущать чувство голода, вы должны ощущать сытость. Если вам комфортно питаться в 3 приема, и вы не чувствуете голода при большом перерыве между едой, отлично. Для большинства людей подойдет частое питание (4–5 раз в день) для того, чтобы не провоцировать возникновение голода.

Нет никаких других подходов, кроме того, как поставлять в организм все нужные ему элементы с учетом небольшого дефицита энергии за счет преимущественно уменьшения простых углеводов и снижения количества жиров до необходимого минимума вашему организму. Значительно уменьшать белки, совсем исключать жиры и углеводы мы не можем, так как это важные строительные компоненты, кирпичики для ваших клеток. Также организм очень требователен к энергии, которую как раз дают углеводы, но можно заменять простые углеводы на сложные, которые дольше перевариваются и дают чувство насыщения и заряд бодрости на более длительное время.

Следуя данным правилам и создавая небольшой энергетический дефицит, вы сможете удержаться на нем длительное время и, как итог, похудеете: 1. Нет пищевому мусору (кроме читмила). 2. Минимизируем количество быстрых простых углеводов. 3. Контролируем количество жиров. 4. Повышаем физическую активность.