Гемоглобин – это белок, содержащий железо и участвующий в транспорте кислорода. Он входит в состав красных кровяных телец. Количество железа в гемоглобине очень низкое – почти всю массу составляет белок. У эмбриона, плода и взрослого человека присутствуют разные виды гемоглобина.