Наибольшее количество железа содержит петрушка, перцовая мята, сельдерей, укроп, лавровый лист, майоран, особенно высушенные, которые часто используются как приправы к пище. Однако во время беременности их нельзя применять в большом количестве. Другие пряности и семена (анис, тмин, сельдерей, петрушка) тоже богаты железом.