Дети Галактики, или Чепуха на постном масле

Превышены нормы употребления слова "любовь" во всех вариантах. Ничего не могла с собой поделать - уж очень книга хороша!

Любите ли вы готовить ТАК, как я люблю?
Закономерный вопрос возникает: а как я люблю?
Люблю я быстро, вкусно, сытно, просто и очень-очень люблю, чтоб на каждый , даже самый простой рецептик, приходился какой-нибудь "семейный секрет"! Чтоб два-три поколения ели это, да нахваливали.
А то ведь читаю в интернете, как многие женщины признаются - сами они не готовят, котлеты детям жарят помощницы по хозяйству, а кулинария - это их изысканное хобби. Обязательно чтобы салаты с буржуинскими названиями, сложносочененные соусы, пряные травки прямиком с юга Франции.
Ну а тут перед нами московская еврейская хлебосольная семья, все такие пышечки: мамочка любит готовить, папа с дочкой любят покушать. И уж конечно свои секреты готовки имеются, а вы как думали?
Книга это и кулинарная и автобиографическая одновременно. И вся в стиле Вильмонт: легко, с интеллигентным юмором, без лишних драм, очень дамская. Все как я люблю!
(И, кстати, согласна с автором полностью - любовников не следует кормить, хотя сердце женское не камень, бывают и исключительные случаи - но не увлекайтесь!)
После этой книги я несколько изменила свое отношение к Фаине Раневской. А как именно рассказывать не буду - такая вам интрига.

Но вернемся к еде (люблю я это дело) - форшмаки, фаршированные рыбы и все такое завлекательное присутствуют. Что-то проще, что-то сложнее, но уверяю вас, даже мне - при всей моей любви к простоте - по силам. Очень даже по силам. И рецепт не упрощенный, просто он семейный, а не ресторанный. Такой, который любящая мама вполне может приготовить любимому папе.

А теперь - ТА-ТАМММ!!! - мой любимый - теперь уже - рецепт котлет. Рассказываю своими словами:
- фарш из говядины и только из нее. Куда уж лучше!
- репчатый лук трется на терке ( я это делаю в блендаре)
- немного замоченной в ледяной воде булки (не в молоке!)
- соль и черный перец.
Вот и все ингредиенты. Никаких яиц, Боже упаси! Ни молока! Ни всяких там свининки-жирку-баранинки. Ни карри-имбиря-мускатного ореха. Я ж предупреждала - рецепт простой, строгий и гениальный.
Значит все это смешали, вымесили, подлили (если надо) еще ледяной водички и (внимание!) - запихали внутрь котлетки маленький кусочек сливочного масла или маленький кусочек льда.
Всё! Жарьте! Не бойтесь, не развалится. Это объедение и наслаждение.

И вот вся книга такая - и воспоминания, и рецепты - объедение и наслаждение.

Прежде чем начать чтение познакомьтесь с аннотацией!

Эта книга ни на что не претендует. Она, безусловно, лишь отчасти кулинарная, хотя в ней множество рецептов, но они никак не систематизированы и не объединены ничем, кроме моей жизни и моих личных пристрастий. И мемуарами это тоже не назовешь, ибо все в ней слишком легковесно и субъективно.

И при чтении учтите эти моменты, тогда вам будет проще воспринимать поток информации. Если же надеяться на добротное произведение, то лучше даже и не начинайте.

Эта книга, с которой уютно провести вечер, вдоволь посмеяться и даже выписать некоторые рецепты.
Все мы дети Галактики, только вот у каждого она своя. Екатерина Вильмонт с теплотой и нежностью вспоминает о тех далеких временах. Было там и сыто и комфортно, а потом наступали тяжелые времена, когда приходилось доставать продукты, но все это написано с юмором и самое главное беззлобно.
Эта книга о прошлом, воспоминания, которые согревают вечерами.

А ведь и правда, так хочется иногда вспомнить о том, что было вкусное или как собирались компаниями. Эти позитивные воспоминания дают нам теплоту и комфорт. Конечно у каждого читателя свои воспоминания, и не у всех они будут яркими и позитивными, но главное в жизни те уроки, которые мы выносим из прошлого.

А знаете, прочитав книгу, хочется поблагодарить автора за душевность, за мудрость. Только вот с возрастом начинаешь ценить многие моменты, которые в юности казались неважными или не стоящими внимания.

Живите счастливо и не обращайте внимания на ЧЕПУХУ!!!

Эта книга оказалась приветом из жизни, которую стала подзабывать. В принципе, я её и не знала, хотя всегда говорю, что что родилась в Советском Союзе. Ага, успела побывать пионером, комсомольцем, познать восторги "Пионерских зорек"и будни ВЛКСМ.
Но тотальный дефицит и прочие "радости" простого советского человека помню смутно. Да, покупала золотое колечко по купонам, да стояла в очереди за польским дезодорантом. Сколько ещё таких "да"?
Но видно юность, как пишет Екатерина Вильмонт, сгладила все углы и заретушировала все потёртости. Я помню только хорошее.

Писательница прожила в СССР гораздо дольше. И её воспоминания о всех перипетиях тогдашней жизни и послужили основой для "Детей галактики".
С юмором и очень легко написанная, эта книга настоящая ностальгия. А еще здесь упоминается очень много известных людей, которых писательнице посчастливилось узнать лично: Солженицын, Раневская, Цветаева... И это только малый список цвета тогдашней интеллигенции.
Ну и конечно же рецепты. Простые, без вычурности. Может не очень полезные для фигуры, но зато очень-очень вкусные.

Хочу еще заметить, что книжку лучше читать бумажную. Издание хорошее, цветные страницы, старые фото. Просто приятно держать в руках.

Приятного ап..., то есть чтения :)