2–3 пучка зеленого листового салата промыть, обсушить, нарезать и выложить в большой салатник. Главное – приготовить вкусную заправку!
Измельчить грецкие орехи, чеснок, кинзу в кашицу. Добавить кефир, сметану, сок лимона, соль, сахар. Перемешать и залить листья салата.
Для заправки понадобятся:
по 1 стакану кефира и сметаны,
пучок нарезанной кинзы,
измельченный зубчик чеснока,
по щепотке соли и сахара,
стакан или чуть больше измельченных грецких орехов (чтобы заправка была достаточно густой),
сок половины лимона.