Пожалуй, это можно считать одним из первых противопоставлений римской и варварской пищевых традиций в целом, ведь римская кухня всегда основывалась на триаде хлеб/вино/оливковое масло, тогда как основой варварской кухни были мясо/пиво/сало.
Цитата из книги «Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения»
О проекте
О подписке