Пьяное Средневековье. Средневековый алкоголь: факты, мифы и заблуждения

Очень необычная книга попала мне в руки, давно на нее засматривалась, но обложка конечно отпугивает. До этого я автора не читала, а вот в више давно есть несколько ее произведений. Эта книга об истории алкогольных напитков. Необычная тема, но интересная.

С чего все начиналось и к чему привело. Когда мы читаем в книгах, что пир был на весь мир, вино лилось рекой, пили-ели семь дней и подобное, первая мысль, которая приходит обычному человеку, да как же так можно было есть и самое главное выпивать столько времени без остановки? А секрет прост. Это вам не чекушку распить в гараже с плавленым сырком. Пир был неоднородный, то есть на главном столе могли быть яства, а остальным приносили что-то очень простое. Напитки и вовсе сложно назвать крепкими. Мало того, что вино/пиво было слабоалкогольным, так еще и очень сильно разбавленным водой. Чтобы напиться, нужно было очень сильно постараться.

Понравилось описанное противостояние пива и вина. Автор очень подробно рассказывает в какое время и по каким причинам в той или иной местности развивались и популяризировались разные алкогольные напитки. Первостепенно стали пить слабоалкогольные напитки, потому что людям банально не хватало обычной чистой воды. Европа была настолько густо населена, а в то время еще не придумали ни системы очистки, ни канализации, ни водопровода, отходы от производств сливали в реку. Как итог - зараженная вода и куча болезней от ее употребления.

Немного автор утомляла цифрами и повторами, такая информация практически не задерживается в голове. Одно я уяснила, что пили все. Вопрос в количестве и степени разбавленности напитка. Еще одной интересной деталью стало, что алкоголь использовали даже как оплату, ну а в принципе почему бы и нет.

В целом книга мне понравилась, интересная информация. А уж если вернуться к вопросу, что выбираю я, пиво или вино, то я за вино - напиток богатых, как говорит автор, хотя один из рецептов, приведенных в книге, очень меня заинтересовал. Пиво со специями и медом, наподобие пивного глинтвейна. Я бы попробовала. А что выберете вы: пиво или вино?

Книга отличная! И рейтинг явно занижен. У меня осталось ощущение, что основной посыл не понят. Минусующие высказывают отрицание в основном исходя из сегодняшних реалий. А автор всеми силами пыталась объяснить, что реалии тогдашние очень сильно отличались от сегодняшних и употребление в таких огромных объемах алкоголя происходило не только из-за того, что он был вкусен, обеззаражен и вообще привычен, но и потому, что парадигма тогдашнего бытия определялась огромным количеством религиозных установок. И благодаря именно религиозной обусловленности, принятие пищи и питие строились именно так, как строились.
Текст подан очень интересно, куча фактов и трактовок непривычных, но именно поэтому и любопытных. И повторение некоторых фактов оправдано, Екатерина повторяет факты, но каждый раз это разный взгляд на вещи. Один и тот же факт может трактоваться по разному, исходя из ракурса.
Для себя я почерпнул много неизвестного и любопытного. Интересно, что только сейчас осознал, что вся современная европейская цивилизация построена на алкоголе в том числе.
Отличное увлекательное чтение.

История эта, собственно, в основном в разрезе пива/эля и вина в Средние века. И мне книга понравилась (это при том, что я к алкоголю довольно холодно отношусь =))

Это вторая книга за этот месяц, которая задела моё природное любопытство и просветила. Первая это Каролин А. Дей - Чахоточный шик. История красоты, моды и недуга  И я точно так же, как и об истории недуга, не думала об истории алкоголя. (Удивительно, о скольких любопытный вещах мы не думаем). А оказалось интересно. Не столько в производстве, конечно, сколько в отношении к горячительному.

Вино было объявлено ими силой добра, напитком, позволяющим людям расслабиться, одновременно возвышая их умы, вдохновляя пьющих на «смех и мудрость, благоразумие и ученость»

Или

Поэт и философ Лукреций предупреждал, что вино тревожит душу, ослабляет тело и провоцирует ссоры, а Сенека писал, что вино выявляет и усиливает недостатки в характере пьющего.

А в общем и целом, отношение к алкоголю и людей его употребляющих разнилось от эпохи к эпохе, и от частных взглядов, конечно.

Как оказалось, не все, что я слышала о пьянстве в Средние века или эпоху Античности миф. И! Что самое главное, уже тогда люди говорили об умеренности, да ещё как поэтично:

Я смешиваю три чаши для тех, кто мудр.
Первая – за здоровье.
Вторая – для любви и удовольствия.
Третья – для сна, и выпив ее, мудрые отправятся домой.
Четвертая уже не для нас, она приводит к наглости.
Пятая приводит к скандалам.
Шестая – к пьяному разгулу.
Седьмая – к синякам под глазами.
Восьмая – к вызову блюстителей порядка.
Девятая – к страданиям.
Десятая – к безумию и крушению всего,что попадется под руку.

То есть три, три чашки (разбавленного) вина можно, а дальше ни-ни =)

Что касается конструкции книги и языка: удобно. Читается легко, написано с огоньком. Разбита на удобные главы. А ещё в ней есть картинки (в основном странные, хотя, какими им ещё быть в данном случае =)) и рецепты.

В общем и целом, я осталась довольна прочитанным, и стала чуточку эрудированней