Цитата из книги «Блудливое Средневековье. Бытовые очерки западноевропейской культуры»

На стенах средневековых замков нередко можно увидеть выступы – это и есть замковые туалеты. Обычно они бывали на каждом этаже – общие для всех обитателей и гостей плюс личные туалеты для хозяев возле их покоев. Нередко они сконструированы так, чтобы все, что туда падает, можно было смыть – самый ранний известный туалет со специальным уклоном для смыва датируется 1405 годом, но возможно, они существовали и раньше, просто не сохранились. «Вы, скорее всего, думаете, что в туалетах здесь сильно воняет, – пишет Мортимер про британские уборные XIV века. – Необязательно. Новые туалеты довольно изысканны. Дощатое сиденье в уборной покрыто зеленой тканью, а отверстие затыкают подушкой, чтобы не пропустить никаких неприятных запахов и сквозняка. В некоторых замках содержимое туалета сразу падает далеко вниз, в ров. В других – в расположенную в нужном месте бочку, которую потом опустошает замковый «гонгфермер» (уборщик выгребных ям). А к концу века для аристократов изобрели даже стульчаки. Их делают из железа, со съемными медными сосудами и покрытыми бархатом сиденьями. Но куда бы вы ни пошли, чтобы справить нужду, вы найдете кучу шерсти или льна, чтобы «вытереть заднюю часть». Некоторые великие лорды предпочитают хлопок, но его не всегда можно найти. Сделав свои дела, помойте руки – для этого вам дадут тазик и кувшин с водой».