Цитаты из книги «Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины»

Если вы едите в течение всего дня что-то, вы замедляете процесс обмена веществ.

Список продуктов для ужина Что и с чем можно сочетать? Сочетать между собой можно только продукты из одного варианта, кроме Варианта № 6 «Мясо, рыба». В этом варианте между собой можно сочетать: • яйца в небольшом количестве (примерно пол-яйца на 200 г мяса и др.) и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами; • разные виды мяса и субпродуктов из животных, птиц между собой; • разные виды рыбы, субпродуктов из рыб и морепродуктов между собой. Что можно есть? Ничего соленого (речь идет не о соли, солить еду можно), маринованного, копченого, малосольного и т. д. НЕЛЬЗЯ! Смотрите состав продуктов, чтобы там не было запрещенного сахара, сливочного масла и т. д. и т. п. Ниже представлены 7 вариантов ужина. Вам надо выбрать один

Запеченный фаршированный кабачок Необходимые продукты: Кабачок – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Помидор – 1 шт. Рис – 100 г Способ приготовления: Кабачок помыть, разрезать пополам и удалить семечки из середины. Морковь натереть на терке, лук и помидор нарезать кубиками. Рис отварить до полуготовности и смешать с овощами. Полученной смесью заполнить кабачок, выложить его на противень или в форму с водой и запекать в духовке при температуре 160 °C в течение 30 мин.

Лук и морковь выложить в сухую глубокую сковородку, немного обжарить, добавить томаты, убавить огонь и потушить в течение 5 мин. Добавить кабачки и остальные ингредиенты, влить немного воды, посолить, поперчить, и тушить до готовности.

Тушеные кабачки Необходимые продукты: Кабачки – 2 шт. Морковь – 1–2 шт. Помидоры – 2–3 шт. Перец сладкий – 4 шт. Чеснок – 3 зубчика Лук репчатый – 1 шт. Зелень – 1 пучок Соль, перец – по вкусу Способ приготовления: Кабачки очистить и порезать круглыми ломтиками. Морковь очистить и натереть на терке. Очищенный лук порубить кубиками. Из перца удалить семена и порезать кубиками вместе с помидорами. Чеснок размять, зелень нашинковать.

Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать в масле. Соединить с грибами, нарезанными соломкой, долив немного воды, увеличить огонь до максимума. Когда вода выпарится, убавить огонь, посолить, поперчить, и тушить до готовности. Заправить йогуртом и довести до кипения. Соединить с рисом и зеленью, нафаршировать получившейся смесью «корзиночки» из помидоров.

Помидоры свежие, фаршированные грибами Необходимые продукты: Помидоры – 6 шт. Шампиньоны – 300 г Рис – 150 г Лук репчатый – 1 шт. Зелень (базилика и петрушки) – количество по вкусу Масло растительное – 1 ст. ложка Йогурт – 200 мл Соль, перец – по вкусу Способ приготовления: У каждого помидора срезать верхушку, удалить мякоть и семена, посолить. Отварить рис в большом количестве подсоленной воды до готовности.

Огурцы свежие – 3 шт. Яйцо куриное – 3 шт. Йогурт – 200 г Соевый соус – 1 ст. ложка Сыр – 200 г Способ приготовления: Очищенный от семян перец нарезать соломкой, огурцы – кубиками, помидоры – ломтиками. Яйца отварить вкрутую и также нарезать кубиками. Йогурт смешать с соевым соусом и заправить салат. Выложить салат в огнеупорную форму или керамическую посуду с толстыми стенками, посыпать тертым сыром и запекать 5 мин при максимальной температуре. Подавать салат с гречкой или рисом.

Салат с расплавленным сыром Необходимые продукты: Перец сладкий (зеленый) – 3 шт. Помидоры – 3 шт.

Сахар и производные (в том числе и мед) – до 12!!!