Цитата из книги «Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне»

масло растительное – 1 ст. ложка перец черный молотый, соль – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рис промыть. Вскипятить 2 стакана воды, добавить соль и всыпать рис. Варить до готовности. Смешать рис, сливки и сыр, добавить соль, чеснок и перец. Лук очистить, мелко нарезать и обжаривать в масле до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками. На дно жаровни уложить рисовую массу, сверху выложить лук и помидоры. Запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 10–15 минут до образования золотистой корочки. Совет: поскольку в блюдо входит и сыр, и сливки, и растительное масло, советую подавать его только как самостоятельное блюдо или гарнировать салатом из овощей. Мясо или рыбу употреблять с этим блюдом не рекомендую.