масло растительное – 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рис промыть. Вскипятить 2 стакана воды, добавить соль и всыпать рис. Варить до готовности.
Смешать рис, сливки и сыр, добавить соль, чеснок и перец. Лук очистить, мелко нарезать и обжаривать в масле до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками.
На дно жаровни уложить рисовую массу, сверху выложить лук и помидоры.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 10–15 минут до образования золотистой корочки.
Совет: поскольку в блюдо входит и сыр, и сливки, и растительное масло, советую подавать его только как самостоятельное блюдо или гарнировать салатом из овощей. Мясо или рыбу употреблять с этим блюдом не рекомендую.