Цитата из книги «Женщины Викторианской Англии. От идеала до порока»

Суп из яблок Очистить и покрошить яблоки, удалив сердцевину, положить их в бульон и варить на медленном огнем, пока не станут мягкими. Протереть суп через сито, добавить специи, снова довести до кипения и подавать.