нию биомассы, а наоборот возможно нарушение обмена веществ и увеличение нагрузки на органы выделения, причем выход энергии будет соответствовать затратам. Белки являются основными азотсодержащими соединениями в живом организме, поэтому для анализа метаболизма белков можно использовать исследования метаболизма азота, то есть изучать соотношение потребления и выводы азота из организма.