Цитаты из книг автора «Джульет Варма»

Пусть все будут счастливы. Пусть все избавятся от немощи. Пусть все заботятся о благе других. Пусть никто не знает страданий.

главный враг в питании – неумеренность. Все, что в малых количествах может быть лекарством, при неумеренном употреблении становится ядом.

(лучше всего употреблять в пищу тростниковый сахар)

Аюрведа выделяет шесть основных вкусов – сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий.

Не стоит есть одновременно легкую и тяжелую пищу. Нельзя сочетать очень горячие блюда с очень холодными, очень острые закуски с холодной пищей.

Когда свойства пищи подобны свойствам доши, то она действует возбуждающе, раздражая дошу. Если человек вата-типа (одно из главных свойств вата – сухость) съест воздушную кукурузу (которая также характеризуется сухостью), то это вызовет расстройство вата-доши. Противоположные свойства пищи и доши уравновешивают друг друга и оказывают на человека успокаивающее действие, приводят организм в равновесие.

Бывает так, что в голову назойливо лезут мысли, крутятся-вертятся и мешают уснуть. В этом случае полезно представить, что вы парите над землей: вы полностью расслаблены, спокойны и счастливы, и все, что происходит здесь, на земле, не имеет к вам никакого отношения. Если очередная мысль приходит к вам в голову, постарайтесь представить, как вы улетаете от нее.

Если вас мучает бессонница, воспользуйтесь богатым арсеналом ароматерапии. Самое простое средство – настойка корня валерианы. Не надо ее пить, просто понюхайте перед сном. Снотворное действие оказывает также лавандовое масло.

Для полноценного отдыха не нужно есть перед сном. Ужин должен быть не позже чем за три часа до сна. Если вы голодны, съешьте яблоко или грушу, этого будет достаточно, чтобы избавиться от ощущения голода.

Желательно ложиться спать не позднее полуночи, в идеале – от 10 до 11 вечера.