Уровень глюкозы на голодный желудок: ниже 80.
Кетоны: Выше 5 ммоль/л или оттенки розового, если Вы используете тест-полоски для мочи. При проведении анализа с помощью индикаторной трубки Ketonix мигание красной лапочки говорит о том, что Вы находитесь в состоянии кетоза. Чем чаще мигание, тем активнее кетоз.
Формула для определения норм потребления белка: 1 грамм на килограмм мышечной массы тела. Это не относится к беременным и кормящим женщинам, атлетам и пожилым людям, так как некоторые люди из данной категории могут нуждаться в дополнительной порции белка.
Максимальное количество белка из животных и растительных источников в расчете на один основной прием пищи. Для женщин: 12–15 граммов (беременным и кормящим может требоваться большее количество). Для мужчин: 15–20 граммов.
Пропорция макронутриентов при ММТ (может варьироваться): 50–80 % жиров[8], 4—32 % углеводов, 8-12 % белка[10].
Продолжительность «пикового» голодания:13–18 часов.