Оба компонента настаиваются вместе от 16 до 48 часов. Раствор фильтруется, в результате чего в чашке оказывается сладкий, как сироп, кофе, который имеет совсем слабо выраженную кислинку.
Инвесторы относят колд брю к новой категории напитков подобно энергетикам, появившимся на рынке в конце 1990-х. Полки магазинов заполнены бутылками, коробками и баночками с колд брю, а в барах даже устанавливают краны для разлива этого напитка, пользующегося спросом не хуже, чем Гиннес.