«Умные калории: как больше есть, меньше тренироваться, похудеть и жить лучше» отзывы и рецензии читателей на книгу📖автора Джонатана Бэйлора, рейтинг книги — MyBook.
image

Joo_Himiko

Оценил книгу

Если вы задавали себе подобный вопрос, то в этой книге вы получите ответ. Автор не врет, питаясь по его системе, вы действительно похудеете. Автор агитирует за то, чтобы есть больше качественной еды, а не урезать калории, как обычно советуют. И вообще он очень нападает на подсчет калорий и рекомендации по питанию от правительства США. Но в этом утверждении есть небольшое лукавство – питаясь в основном не крахмалистыми овощами, большим количеством белка и получая жиры из семечек/орешков – много калорий и не съешь. Для меня привычнее и проще все же считать калории, питаясь обычными продуктами и не готовя для себя отдельно от семьи, но и следить за их качеством и постепенно приучая семью к здоровой еде. На что советует обратить внимание автор, при выборе продуктов, которые не овощи – чем больше белка, воды и клетчатки в продукте, тем лучше, если в продукте есть крахмал или сахар – то стоит таких продуктов избегать, причем автор не делит такие продукты на полезные и вредные, он считает, что цельнозерновой хлеб и простой белый рис – оба продукта не годятся для человека, точно также, как и чипсы и прочее, просто они якобы менее вредные. Для меня подобный взгляд слишком радикален, я не готова отказаться от круп и злаков в своей жизни. Но есть и другие минусы:

1)Питание по такой системе дорого, и в ограниченном ассортименте наших магазинов нет множества рекомендуемых продуктов (например, у нас невозможно купить простой шпинат, я уж молчу о всяких салатах рамен, тофу и прочей экзотике), а значит у человека произойдет существенное ограничение в рационе и высока вероятность психологического срыва на сладости и прочее.
2)Споры по поводу нормальной дозы белка, жира и углеводов идут не одно десятилетие. С одной стороны, автор вооружился доказательной базой своей теории кучей исследований, на которые дает ссылки. А с другой, мой личный опыт – стоит мне повысить дозу белка чуть выше рекомендуемых нашими врачами 1/1,5 г на кг веса, как у меня начинается обострение всех болезней. Что будет в долгосрочной перспективе с относительно здоровым человеком при рекомендуемой автором норме 100/200 г белка в день? Автор пишет, что это ключ к здоровью, я очень сомневаюсь. Похудение далеко не всегда синоним здоровья, все мы разные, я вообще не верю в систему питания, подходящую всем без исключения. В любом случае, не делайте резких изменений вашего рациона, прислушивайтесь к себе, советуйтесь с лечащим врачом.
3)Самый большой минус – это стиль написания. Словно читаешь не нон-фикшн, а какую-то сектантскую литературу. Тут вам и нагнетание ужасов, и небольшая теория заговора, и долгое пережевывание по сто раз (да еще и написанных капслом) - ЗДОРОВое питание, вы будете ЗДОРОВы. Эти ЗДОРОВ, ЗДОРОВ, ЗДОРОВ очень действовали на нервы. Более-менее полезная информация для человека, который уже кое-что знает о том, как худеть, начинается с 24 главы – наконец начинаются практические шаги – план питания, тренировки, рецепты.
Общий итог – рекомендовать не могу. Хоть автор и преподносит информацию в книге, как некое знание, которое от нас скрывают, я тем не менее с большей частью ее уже была знакома до чтения, всего лишь читая статьи и считая калории на нашем российском сайте, созданном семейной парой для желающих похудеть и сохранять здоровье. Меня просто гордость распирала, когда я думала о том, что они без всякого пафоса и криков сделали и делают для огромного количества людей. Хотя возможно для человека, который всю жизнь ел все, что в рот полезло, информация из книги и станет неким откровением.

14 декабря 2019
LiveLib

Поделиться

Rossi_555

Оценил книгу

Как обычно в читательский ступор чуток помогает нонфик. НО если по чесноку, мне просто было стыдно оставлять декабрь без единой прочитанной книги :lol: Хотя я и разрешила себе не читать, ибо в этом году итак поставила рекорд.
В общем, перед нами очередная версия на тему "что бы такое съесть, чтобы похудеть" :gigi: Автор не является ни диетологом, ни врачом, он ваще-то блогер, но гордо зовётся спецом по здоровому образу жизни и питанию. Наверное, всё же можно с трудом худо-бедно впаять ему звание нутрициолога, ибо товарищ 10 лет лопатил разные научные труды на заданную тему, лопатил, делал выводы, опровергал сделанные ранее выводы... В общем, развлекался. И развлекался очень продуктивно - список использованной и рекомендованной лит-ры в конце книги предоставлен нехилый.
Конечно же, всё это не могло не просочиться в текст. Множество-множество описаний научных опытов (бедные крысы, их то морили голодом, то кормили нормально, то кормили фигнёй, то сращивали вместе организмы нескольких крыс), диаграммы роста заболеваемости различными недугами, зависимость этого роста от развития пищевой промышленности, теории правительственного заговора по откорму населения и выкачиванию денег... В общем, типичная американская точка зрения, что их чуть ли не заставили не то что десятилетиями, целыми поколениями питаться хрен знает чем, что все в итоге болеют...
Чё-т я разошлась... :lol: О чём книга-то?
Главный вывод, который сделал автор после изучения тонн исследовательских работ: вся наука о калориях - полная фигня. Человеческому организму совершенно по барабану, сколько калорий в него впихивают, если это полезные калории (которых, к слову, много и не наешь, ибо они сытные). Организм наш сам распределяет полученные питательные вещества, не позволяя человеку набирать вес и удерживая его на "постоянной нормальной величине". Если человек, питающийся здоровой едой, каким-то образом толстеет, то очень скоро его натренированный организм сам со всем разберётся и вернёт вес к норме.
Если же человек начинает питаться чем-то неправильным (ну да, это 89% рациона среднестатистического чела :lol: ), в организме происходит гормональный сбой, он уже не знает, чего куда раскидывать, и выбирает наиболее хардкорный вариант - копить на всякий пожарный. Со временем уже повышенный вес растолстевшего человека считается "постоянной нормальной величиной", и именно поэтому все попытки похудеть дают только кратковременные результаты - организм ведь знает, что жирный вес - правильный, и фиг ты с него слезешь :gigi:
На самом деле, теория занимательная и противоречивая. Из неё следует, что абсолютно любой человек с ожирением, засев за правильное питание, стабильно превратится в стройняшку. Верится с трудом. Хотя признаю - когда я свела к минимуму вредятину в своём рационе, кило 3-5 от меня сбежали без спроса, но то я, вряд ли я гожусь под понятие человека с ожирением :gigi:
Ещё одно открытие автора - не нужно заниматься до упада, чтобы сжигать те самые калории или жиры. Достаточно 10-15 минут 1-1 раза в неделю. Но не тех тренировок, к которым все привыкли - бОльшая часть из них вообще не затрагивает глубинные мышцы, так что человек вроде и трудится, но трудится немного вхолостую. А вот если пару раз в неделю выложиться на максимум в правильных позах - тогда да, будет вам счастье :gigi:
Не буду расписывать эти позы, скажу лишь, что сводятся они к замедленному выполнению привычных нам отжиманий, подтягиваний, приседаний и подниманию груза над головой. Зависли на 10 секунд, не касаясь пола, во время отжимания. Зависли в "подтянутом" состоянии и в течение 10 секунд распрямляете руки при подтягивании (оттягивании, раз действие наоборот :lol: ). Выполнять до полного аута, 5-6 раз обычно хватает :gigi:
Что касается того самого ЗДОРОВого питания (вот именно капслоком это слово и выделялось), то тут автор пошёл ещё дальше типичных "ешьте меньше углеводов". Не, углеводы есть можно, но только в виде овощей, даже крупы и цельнозерновые отправились лесом.
В общем, упражнения попробую, а разговоры о правильном питании никогда не бывают лишними - в очередной раз напомнить себе то, что подзабылось (особенно если учесть, что я в день чтения пообедала чебупелями, закусила тортиком и кинула сверху чипсы :lol: ).
Книга перегружена фактическим исследовательским материалом о "страдающей жирной Америке", но почитать было интересно, ещё одна точка зрения на.

10 декабря 2020
LiveLib

Поделиться

Olya_Volka

Оценил книгу

Книгу обнаружила случайно, как раз в тот момент, когда поняла, что считать калории как-то уже слишком. (Собственно до этого я прочла "Питание для выносливости", где говорилось, что для похудения надо сжигать больше, чем есть и, что диетой проще всего похудеть.)

Книга довольно объемная, в ней делается большой упор на проведенные исследования. А их [исследований] было проведено не мало по всему миру за последние 40 лет. Не буду раскрывать их сути, но результаты довольно интересные.
Автор не предлагает ничего сверхъестественного - главная мысль в том, чтобы кушать малообработанные продукты и продукты, которые не содержат крахмалы или сахара. Всё он очень подробно объясняет, почему именно так - опираясь на исследования опять таки.

Я была сильно удивлена, что оказывается жир не способствует жировым отложениям, а вот глюкоза да. Т.е. если хочется есть, то уж лучше съесть кусок сыра, чем шоколадку.
Физ упражнения даны в конце - там тоже всё разжевано, почему именно это, а не другое.

И цель книги не то, чтобы похудение, а просто здоровое питание, которые в итоге и приводит к сбрасыванию лишних КГ. Автор говорит, что человек набирает много из-за того, что у него сбивается гармональная настройка организма из-за того, что мы употребляем продукты, которые организму малознакомы (типа печеньки). Чтобы похудеть нужно просто вернуть гармоны в их русло (без таблеток, просто качественным питанием) и вес сам уйдет. Ни вкоем случае не голодать - это приводит к ужасным последствиям.

Отзыв мой какой-то странный, но могу сказать, что книга мне понравилась - в ней нет пустословия или предположений, каждое утрвеждение обосновывается, а главное сам автор - красавчик, подтянутый сияющий мужчина, а это уже о чем-то говорит.

А да, забыла самое интригующее - он нам говорит, что пирамида питания, которая была утверждена США и кстати есть у нас, неправильная и опять таки объясняет как она появилась и почему она вредит здоровью.

5 мая 2015
LiveLib

Поделиться

Kseniya_Ustinova

Оценил книгу

Я купила эту книгу года три назад, на волне какого-то хайпа (возможно шла агрессивная рекламная компания). Вслед за этим разочаровалась от нескольких хайпованых нон-фикшенов и загнала книгу в дальнюю часть шкафа.
Сейчас, двадцать книг про питание спустя, мне стало искренне любопытно, что там такое может быть.
Удивительно, но в книге действительно было что-то новое. Для начала, это не какой-то блогер, который делится своим опытом, это результат изучения 10 тысяч исследований о питании и спорте. И вот именно в раскладке исследований новое и было. Эти эксперименты подтвердили научно все, о чем вещает FreshLife28, который базирует свои заключения исключительно на практике (и благодаря которому я скинула 23 кило). Так же теория о «нормальном весе», который организм без ведома нас себе устанавливает и теория «засора» мне очень понравились.
Некоторые эксперименты над крысами очень жестокие. Для тех, кто такое тяжело переносит – пролистывайте.
Еще автор предлагает полностью отказаться от углеводов, кроме некрахмалистых овощей и некоторых фруктов. То есть даже гречка и овсянка под запретом. Это спорный момент с которым я не согласна, но все равно сильно урезала крупы (автор убедителен).

У книги три минуса:
1) Затянутость. Очень много повторений и разжевываний одного и тоже (некоторые рисунки по 3 раза встречаются). Необходимости в этом не увидела, ибо текста реально много, если бы шрифт и интервал был по больше, с выбросом лишнего было бы так же 300 страниц.
2) Книга написана американским персональным тренером, базируется на американских исследованиях и опровергает программу питания, установленную правительством США, а так же рассматривает американскую продуктовую корзину. В общем, очень многое приходится додумывать, переделывая под себя.
3) Новичкам вход воспрещен! Автор очень убедителен, но его методы радикальны в некоторых моментах. Это может быть эффективно для кратковременной потери веса, но для постоянного правильного образа жизни, который автор пропагандирует, в наших реалиях будет нереально.

Попросту говоря, книга не адаптирована. Если изначальных знаний по теме ноль, будет либо не понятно, либо неадекватно.

Подборка Полезные (на мой взгляд) книги про спорт и питание

3 апреля 2019
LiveLib

Поделиться

Gwenhwyfar

Оценил книгу

Совсем неплохая книга о современных веяниях в индустрии здорового питания. Никаким открытием она не станет, только если уж вы совсем далеки от данной темы и никогда не слышали про палеодиету или про то, что жиры это совсем не плохо, да и с уровнем холестерина все совсем не так просто, как об этом говорили раньше.
Минус у таких книг только один - они слишком растянуты, всю ценную информацию из данной книги вполне можно было уместить в 30-страничной брошюре. Сплошные повторы на протяжении 300 страниц ужасно раздражают, чувствуешь себя участником каких-то сектанских песнопений - давайте ЗДОРОВо питать, давайте ЗДОРОВо питаться.
Рекомендую эту книгу тем, кто по-прежнему считает калории и покупает обезжиренные продукты.
Всем добра и побольше клетчатки и белка. ;)

13 апреля 2016
LiveLib

Поделиться