Над этим стоит поразмыслить в связи с нашим нынешним здоровьем. Ожирение, диабет и сердечные заболевания называются «болезнями цивилизации». Они появились только после того, как с развитием земледелия около двенадцати тысяч лет назад стало возможно производить крахмалы и сахар.