Цитата из книги «Умные калории: как больше есть, меньше тренироваться, похудеть и жить лучше»

Способность калорий давать нам сытость и сохранять ее называется насыщенностью. Чем меньше калорий нужно для насыщения и чем более долгую сытость они обеспечивают, тем выше насыщенность пищи. Насыщенность – первый критерий, по которому оценивается ЗДОРОВость еды.