Цитата из книги «Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше»

Давайте предположим, что никакого «засора» в нашем организме нет. Когда наш вес начинает превышать привычный уровень, гормоны дают сигнал, в результате которого обмен веществ ускоряется, аппетит понижается, а сжигание жира увеличивается. В результате лишний жир не остается в теле надолго, мы продолжаем жить с низким нормальным весом, не прилагая для его поддержания никаких усилий.