Чем больше клетчатки, тем лучше.
Чем больше белка, тем лучше.
Чем меньше сахара, тем лучше.
Чем меньше ингредиентов — тем лучше.
Чем больше витаминов и минералов с учетом калорий на порцию — тем лучше.
Если среди ингредиентов есть подсластители (см. ранее приведенный список), любые гидрогенизированные составляющие и транспродукты, крахмал (мука, кукуруза, рис, ячмень и пр.) или компоненты с непроизносимыми названиями — вам это не нужно.
Не обращайте большого внимания на проценты, они не отражают реальный фактор ЗДОРОВой питательности (количество питательных веществ на килокалорию). Например, легко поверить, будто «низкокалорийная» порция хлопьев с добавлением сахара «полезна» только потому, что дает 25% витамина С, необходимого для избежания витаминного голодания. Это не так.
Не обращайте внимания на этикетки, поскольку большинство ЗДОРОВых продуктов (некрахмалистые овощи, морепродукты, мясо, сырые орехи и семена, низкофруктозные плоды