последствие повышенного уровня кортизола в женском организме. Один из побочных продуктов сгорания углеводов – молочная кислота. Если женский организм сжигает углеводы вместо жиров, в нем растет уровень молочной кислоты. С повышением содержания молочной кислоты увеличивается расход кальция из костной ткани, который необходим для нейтрализации этой кислоты. Это помогает объяснить, почему 80 % людей, страдающих остеопорозом, – женщины.