Цитата из книги «Вкус и цвет здоровья. Недостающее звено оптимального рациона»

природная едкость сырого лука, – нарезайте слишком едкие для вас луки почти прозрачными колечками, добавляйте в свои блюда, и вы получите и запас полезных веществ, и удовольствие от вкуса.