Цитата из книги «Вкус и цвет здоровья. Недостающее звено оптимального рациона»

того чтобы их сохранить, нарежьте чеснок и оставьте его без нагрева на 10 минут. Дайте чесноку «отдохнуть» и синтезировать аллицин перед добавлением его в соусы, пюре и супы