Цитата из книги «Сам себе плацебо: как использовать силу подсознания для здоровья и процветания»

Протеины управляют нашей иммунной системой, переваривают пищу, врачуют наши раны, катализируют химические реакции, поддерживают структурную целостность нашего тела, снабжают лучшими молекулами для взаимосвязи между клетками и так далее. Одним словом, белки – выражение жизни (и здоровья нашего тела)