Цитата из книги «Сам себе плацебо: как использовать силу подсознания для здоровья и процветания»

Наша ДНК использует инструкции, запечатленные в ее индивидуальных последовательностях, чтобы производить протеины, то есть белки. Слово протеин происходит от греческого протас, которое означает «первостепенной важности». Белки – это сырье, которое наше тело использует не только для строительства связанных трехмерных структур (нашей физической анатомии), но также и для сложного физиологического функционирования и взаимодействия. Человеческое тело – машина по производству определенных белков. Мышечные клетки вырабатывают актин и миозин; клетки кожи – коллаген и эластин; клетки-иммуноциты – антитела; клетки щитовидной железы – тироксин; специальные клетки глаза – кератин; клетки костного мозга – гемоглобин, а клетки поджелудочной железы производят такие белки-ферменты, как протеаза, липаза и амилаза