Цитата из книги «Богиня глюкозы. Нормализуйте уровень сахара в крови, чтобы изменить свою жизнь»

Живые растения постоянно нуждаются в энергии. Но когда на небе не светит солнце — либо из-за облачности, либо в темное время суток, фотосинтез не может происходить и обеспечивать растения глюкозой, необходимой им для выживания. Чтобы справиться с этой проблемой, растения производят дополнительную глюкозу в светлое время суток и создают ее резервы для последующего использования.