1 луковица; • масло для жарки;• 500 мл говяжьего бульона;• розмарин;• пакет слоеного теста.Разогрейте духовку до 175 °C.Обваляйте мясо в муке, соли и перце. Быстро обжарьте в масле и отставьте в сторону.Осторожно обжарьте в масле лук – до золотистого цвета – вместе с морковью. Можете добавить сюда же грибы или использовать для грибов другую сковороду и обжарить их в масле с двумя зубчиками чеснока и белым перцем, что тоже чрезвычайно вкусно.Положите в сковороду мясо, вылейте пиво и бульон, и пусть все тушится на слабом огне час или два, и сверху положите розмарин. Но не позволяйте мясу сильно кипеть! Потом вылейте все в термостой