Ожирение на 70 % зависит от наследственности. В утробе матери ребенок подвергается действию инсулина, определяющего его вес в будущем. Остальные 30 % можно контролировать.
Ожирение человека – это болезнь резистентности к лептину, а не лептиновой недостаточности.
Эволюция человека рассматривает стройность, а не полноту тела как фактор выживаемости.
Любого человека можно сделать толстым, делая ему инъекции инсулина. Этот гормон просто приказывает организму запасать жир, из-за него мы сильнее чувствуем голод и начинаем есть.
Почему появляется лишний вес? Среди конкурирующих первопричин можно выделить следующие:
• Калории
• Сахар
• Рафинированные углеводы
• Пшеница
• Все углеводы
• Пищевые жиры
• Красное мясо
• Любое мясо
• Молочные продукты
• Готовые к употреблению закуски
• Пищевое вознаграждение
• Пищевая зависимость
• Депривация сна
• Стресс
• Недостаточное количество пищевых волокон
• Генетика
• Бедность
• Богатство
• Микробиом кишечника
• Детское ожирение
Переедание – это не личное предпочтение, а гормонально обусловленная поведенческая активность, естественное последствие повышения концентрации гормона голода в крови.
Почему в действительности люди теряют меньше лишних килограммов, чем ожидают? Во всем виноват феномен «компенсации». В его основе лежат два главных принципа.
Во-первых, желание потреблять больше калорий возрастает в ответ на физические нагрузки. После изматывающих тренировок мы начинаем есть больше обычного. (Выражение «нагулять аппетит» появилось не без причины). В Гарвардской школе общественного здравоохранения (15) 538 студентов приняли участие в перспективном когортном исследовании. В результате организаторы исследования пришли к выводу, что «в то время как физическая активность традиционно расценивалась как энергозатратное мероприятие, наши наблюдения говорят об обратном». За каждый лишний час тренировок ребята съедали 292 лишние килокалории. Потребление и расход калорий тесно связаны друг с другом: повышение одного ведет к повышению другого. В этом заключается биологический принцип гомеостаза. Тело старается поддерживать стабильность внутренней среды. Ограничение калорий ведет к ограничению расхода энергии. Увеличение расхода энергии ведет к увеличению потребления калорий.
О проекте
О подписке