Жарят тэмпура только в кунжутном масле, считается, что...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке»

Жарят тэмпура только в кунжутном масле, считается, что оно меньше всего впитывается в продукт. После обжаривания тэмпура обсушивается (освобождается от излишков масла) при помощи полотняной салфетки.
13 апреля 2020

Поделиться