Круассаны с орехами от бабушки Мари
Ингредиенты на 4–5 круассанов:
10–12 грецких орехов
1,5 ломтика ветчины или около 100 г (не бекона и не сырокопченой ветчины)
примерно 100 г натертого швейцарского сыра
2 чашки топленых сливок (можно взять молоко, но будет не так вкусно!)
Приготовление:
Сначала нужно приготовить начинку (farce по-французски), затем начинить каждый круассан, а затем выпекать в течение 10 минут. Очень просто и очень вкусно.
1. Смешайте в электрическом блендере орехи и ветчину.
2. Добавьте натертый сыр и продолжайте смешивать.
3. Добавьте сливки и продолжайте смешивать.
4. Дайте начинке постоять 2 часа (в холодильнике или прохладном месте – из-за сливок).
5. Разрежьте круассаны пополам (в длину).