Цитата из книги «Чистая энергия. Детокс-программа для души и тела от ангелов-хранителей»

Пюрируя пищу, вы увеличиваете ее питательную ценность. Подсчитайте, сколько раз вы пережевываете пищу перед тем, как проглотить: скорее всего, не так уж и много. По-хорошему это нужно делать 20–30 раз, но мало кто вкладывает столько усилий в пережевывание еды. Когда же вы едите овощное пюре, овощи уже измельчены, и вашему организму становится гораздо проще поглощать питательные вещества.