Цитата из книги «Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи»

ООН опубликовала доклад о влиянии промышленного животноводства на окружающую среду, заканчивающийся ошеломляющим выводом: «Животноводческий сектор является одним из двух или трёх основных источников наиболее серьёзных экологических проблем самых разных масштабов, от региональных до глобальных»