Цитата из книги «Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы»

Вам нужно будет выяснить гликемическую нагрузку (ГН) фрукта. Возможно, вам доводилось слышать о гликемическом индексе (ГИ), однако он не настолько информативен, как ГН.