Цитата из книги «Искусство жить просто. Как избавиться от лишнего и обогатить свою жизнь»

Не менее важен и период после голодания. Не возвращайтесь к своим старым привычкам в еде, и, главное, не возвращайтесь к ним резко. В первый день после голодания пейте фруктовые соки, разбавленные водой, к вечеру — неразбавленные. На второй день ешьте фрукты, а вечером — йогурт и салат. На третий день, наконец, вновь начните есть продукты из злаков в небольших количествах (к примеру, один кусок цельнозернового хлеба на обед, еще один — вечером, с салатом или супом). Пережевывайте пищу как можно тщательнее, ешьте медленно. Во время первых приемов пищи достаточно нескольких кусочков. Возвращаться к нормальной еде можно на четвертый день.