Избегайте трансжиров и продуктов, которые их содержат. Не пользуйтесь маргарином, майонезом, соусами и пастами (например, паста из морепродуктов). Потребляйте поменьше жареного. Готовьте на пару. Если жарите, то лучше использовать топленое сливочное масло, оливковое масло, или смесь сливочного масла с оливковым.
Заправляйте салаты маслом и тут же съедайте. Не храните заправленные салаты в холодильнике. Масло под воздействием кислорода окисляется и становится вредным. Некоторые исследования показывают, что у больных раком понижен уровень
Омега 3 жиров по сравнению со здоровыми людьми. Поэтому я рекомендую увеличить их потребление за счет льна. Смотрите рецепты льняного киселя и творога со льняным маслом. Существует информация о том, что творог вместе с льняным маслом улучшает выживаемость онкологических больных. Вместо льняного масла можно использовать рыжиковое (ложный лён).