Цитата из книги «Флекситарианская диета. Вегетарианская диета с мясом»

Где брать семена Чечевица, зеленый маш и нут (турецкий горох) продаются в обычных магазинах. Голозерный овес, рожь и пшеница – в аптеках и магазинах здорового питания.Как проращиватьСначала семена нужно замочить в любой чистой глубокой посуде на 8—12 часов. После этого тщательно промыть водой, снова переложить в посуду и неплотно закрыть марлей или блюдцем.Через 12 часов в этой влажной среде появятся ростки.Как хранитьНа верхней полке холодильника, при +3 градусах, в течение пяти дней. Лучше всего проростки чувствуют себя в стеклянной посуде под неплотно