Цитата из книги «Как не превратиться в Бабу Ягу»

столовая ложка кефира, одно яйцо, щепотка соли. Муку смешиваем с кефиром, и пусть минут пять постоит. Добавляем яйцо, солим, взбиваем и выливаем на раскаленную сковородку, слегка смазанную растительным маслом. Выпекать можно не переворачивая.